广州最冷的一天，下班只做一件事

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当冬至随着凛冽的寒风迎面而来，没有什么比吃一口热乎乎的食物更加重要。

一年一度的冬至饮食，在平凡的生活里显得尤为重要。毕竟关于节气的仪式感，大部分体现在了餐桌上。

饺子和羊肉煲，缺一不可。对于打工人来说，饺子尚可外卖，但热气滚烫的羊肉煲一定要现做现吃。其实早在冬至之前，随着气温骤降，羊肉就已统治了广州人的餐桌。

楼下的羊肉煲店，桌椅延伸出店外，煨煲的炭炉不间断燃烧。随着清汤沸腾，开盖那一刻，羊肉汤独有的香气和热气扑面而来，等待已久的食客脸上露出了满足的笑容。

对于食不厌精、脍不厌细的广州人来说，冬天的羊肉煲既是御寒神器，又是应季滋补的不二选择。

据说想要吃到物美价廉的美味羊肉煲，要仔细甄别、钻研，在街头的一家家热气沸腾的羊肉煲店铺中找到最正宗、最老字号的那家。

当然，还有人认为最好吃的羊肉煲其实就在家里，有家人精挑细选的新鲜羊肉和得到全家认可的独门配方，最重要的是，食完以后一家人围炉夜话的温馨时光。

今日冬至，关于羊肉煲，你有着什么温热的记忆？你喜欢经过怎样烹调的羊肉煲呢？

欢迎在评论区聊聊你最爱的一口羊肉煲，或发送照片至后台，让我们瞧瞧它有多诱人。

（文字/阿祯 ，校对/赖晓妮，首图/@lake）